piatok 26. októbra 2012

Slovenská zemiaková polievka s klobásou


Ingrediencie
* 400g zemiakov
* 100 g klobásy
* 40 g masti
* 4 dl mlieka
* 40g hladkej múky
* sušené hríby
* bobkový list
* ocot
* soľ
* majorán

Postup prípravy:
Z dvoch tretín masti a múky pripravíme bledú zápražku, zalejeme ju vodou a mliekom, osolíme, rozmiešame a dáme variť. 
Potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky, bobkový lis, majorán, sušené hríby, prevarený ocot (iba trocha pre zvýraznenie horkastej chuti) a uvaríme do mäkka.
Nakoniec pridáme pokrájanú a na zvyšku masti opečenú klobásu a ešte povaríme.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára