Suroviny
* 160 g práškového cukru
* 100 g masla (alebo palmarínu)
* 6 vajec
* 30 g kakaa
* 100 g orechov
* 50 g jemnej strúhanky
* 80 g hrubej múky
* maliny
Postup prípravy
1) Cukor, maslo a žĺtky vymiešame do peny, pridáme kakao, zomleté orechy a premiešame. Potom pridáme z bielkov ušľahaný tuhý sneh, strúhanku, múku a zľahka premiešame.
2) Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a mukou vysypaný plech, poukladáme naň očistené maliny a vo vyhriatej rúre pomaly upečieme.
3) Upečený a vychladnutý koláč pokrájame na rezy a posypeme práškovým cukrom.
