pondelok, 7. januára 2013

Cuketová polievka

Trocha nezvyčajná polievka... doteraz sme u nás z cukety pripravovali buď pomazánku alebo klasiku vyprážanú.. táto polievka je ďalšia do našej zbierky mňam receptov.


Ingrediencie
* 1ks menšia cibuľa
* 2 - 3 stručiky cesnaku
* olivový olej alebo trocha masla
* 1 ks cukety
* soľ
* mleté čierne korenie
* zakysaná smotana 
* 1 PL  polohrubej múky

Postup prípravy

1. Cibuľu a cesnak pokrájame na drobno a oboje speníme v hrnci. Pridáme na kocky nakrájanú cuketu, soľ a mleté čierne korenie. Premiešame a zalejeme vodou. Varíme do mäkka.

2.Prepasirujeme alebo rozmixujeme ponorným mixérom. Zriedime vodou na hustú polievky. 

3. Do smotany zamiešame s trochou múky a polievky, všetko zmiešame a vylejeme cez sitko do polievky. Necháme zovrieť a ešte povaríme ešte 2 minúty.