streda 9. októbra 2013

Osie hniezda


Ingrediencie
cesto:
* 1 kg hladkej múky
* 2 lyžice prášku do pečiva
* 1 lyžička soli
* 100 g kryštálového cukru
* 100 g tuku (palmarín)
* 40 g droždia
* 500 ml mlieka

plnka:
* marhuľový lekvár
* mleté orechy
* vanilkový cukor
* škoricový cukor, škorica
* hrozienka



Postup prípravy: 

1. Do trochy osladeného mlieka dáme napučať droždie. Pridáme rozpustený tuk a ostatné prísady, zvyšok mlieka a vypracujeme hladké cesto. Na teplom mieste ho necháme vykysnúť.

2. Cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkáme ho, potrieme marhuľovým lekvárom (osie hniezda budú potom jemnejšie a vláčnejšie). Posypeme pomletými orechmi, kryštálovým, vanilkovým a škoricovým cukrom, trochou škorice a hrozienkami.

3. Pokvapkáme rozpusteným maslom a zvinieme do rolády. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, nakrájame na kúsky a preložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. 

4. Každý kúsok pokvapkáme maslom a vložíme do vyhriatej rúry piecť - cca 30 minút na 180-200C. Pečieme do zlatista.

5. Po upečení ich posypeme práškovým cukrom.


mňam 

2 komentáre:

  1. Osie hniezda keď sa podaria tak sú vynikajúce! Najmä tie škoricové :-) Skvelé sú aj tyčinky z lístkového cesta na sladko, skúste!
    P.S. Nemali by ste záujem o vzájomnú prezentáciu formou výmeny ikoniek na našich "food blogoch"? Prajem úspešný deň :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Dobrý den, je možné vás kontaktovat na email? Měla bych jednu zajímavou nabídku, která by vás mohla oslovit ;)
    Hezký den,
    Marie

    OdpovedaťOdstrániť